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乌须酒|乌须酒怎么泡

作者:aqi 来源: 日期:2025-6-11 人气:0 评论:0

  【配方】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg

  

  【功用】补肾养肝,益精血。

  

  【制法】

  

  1、先将两种首乌洗净,用水煮过,捣烂;

  

  2、除生姜汁、蜂蜜外,其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋,封口备用;

  

  3、将细曲捣成细末,备用;

  
           

 

  4、生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨;

  

  5、待水汁尽后,取出捣烂备用;

  

  6、将糯米放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒入干净的坛子里;

  

  7、冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封;

  

  8、将生地黄倒入酒糟中,用柳枝拌匀,加盖密封,3~5日后开封;

  

  9、压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖;

  

  10、将坛放入锅中,隔水加热约80分钟后取出,埋入土中;

  

  11、过5日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。

  

  【用法】每次10~20ml,每日3次,将酒温热空腹服用。

  

  【药材功效解析】

  

  何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归:补肾养肝,益精血。

  

  红枣:调和诸药,并有健脾作用。 麦冬:滋阴润燥。

  

  蜂蜜:调味,并能缓和酒性。

  

  此酒功效为补肾养肝,因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡,食欲不振,面色憔悴,须发早白,大便秘结等症。

  

  【方剂来源】《寿世保元》


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